10 интересных фактов о сое

Поделиться ссылкой в социальных сетях
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Факты о сое

Соя — одна из самых востребованных и популярных в мире сельскохозяйственных культур. Что из неё только не делают!.. Будучи одним из самых древних растений, культивированных человеком, соя используется в кухнях самых различных стран и народов, а число блюд, в состав которых она входит, не поддаётся исчислению.

Интересные факты о сое.

  1. Точное время, когда сою впервые культивировали, неизвестно, но учёные утверждают, что произошло это не менее пяти-семи тысяч лет назад.
  2. Соя чрезвычайно питательна, а содержание белка в ней может доходить до пятидесяти процентов.
  3. В Европе соя стала культивироваться лишь с конца 19-го века (см. интересные факты о странах Европы).
  4. Ежегодно в мире выращивается более трёхсот миллионов тонн сои. Две трети от этого количества приходятся на Бразилию и США.
  5. Первое в мире место по потреблению сои занимает Китай.
  6. Соя является важным компонентом в производстве сбалансированных кормов для домашних животных и сельскохозяйственного скота.
  7. Уникальность сои заключается в том, что из неё возможно приготовить суррогаты массы других продуктов, начиная молоком и кофе и заканчивая мясом.
  8. В России сои производится примерно в 70-80 раз меньше, чем в США.
  9. Геном сои был полностью расшифрован в 2010 году. Объём данных составил 1115 мегабайт.
  10. Соя чаще всех остальных растений подвергается генетическим модификациям, призванным улучшить её свойства.