Вкусная и полезная ягода черника интересна не только тем, что её можно есть, но и тем, что её листва также находит широкое применение. Растёт она преимущественно в холодном климате, и собирают её по осени. Она действительно настолько же полезна для организма, насколько и приятна на вкус. Правда, не стоит забывать, что умеренность в поедании ягод очень желательна.
Интересные факты о чернике
- Как и многие другие ягоды, после мытья она быстро портится, поэтому промывать чернику надо непосредственно перед тем, как съесть, а не заранее.
- Русское название черники произошло из-за цвета её сока, который с лёгкостью может испачкать руки, рот и одежду.
- В высоту кустики черники могут достигать 0,5 метра, но на севере, в тундре, растёт её карликовая разновидность высотой всего в 2-3 сантиметра (см. интересные факты о тундре).
- Цветки черники всегда наклонены вниз, к земле. Это помогает растению защитить пыльцу от дождя.
- Как следует из названия этой ягоды, она действительно чёрного цвета, но иногда она кажется синеватой из-за воскового налёта. А вот вымытая черника сразу становится яркой и совсем чёрной.
- Черничные семена не перевариваются в организме млекопитающих. Так растение и размножается — птицы поедают ягоды, а потом разносят семена вместе с помётом по всей округе.
- Ближайшими родственниками черники с точки зрения биологии являются брусника и клюква (см. интересные факты о клюкве и о бруснике).
- В чернике содержится лишь незначительное количество кислот, зато много витаминов A и B.
- И сами ягоды, и черничные листья широко применяются в народной медицине. Считается, что её употребление в пищу помогает предотвратить множество болезней глаз.
- Произрастает черника в основном на севере Европы и Азии, но она была интродуцирована и в Северную Америку, где хорошо прижилась.
- Кустики черники начинают приносить плоды только на 2-3 году жизни.
- У садоводов пользуется популярностью гибрид черники и голубики.
- Эта ягоды очень низкокалорийна. В 1 килограмме черники содержится лишь около 570 ккал.
- В английском языке для обозначения черники и голубики используется одно и то же слово — blueberry, что переводится, как «голубая ягода».
- В российском городе Красновишерске ежегодно проводится фестиваль черники.
