28 интересных фактов про соль

Факты о соли

Мы привыкли каждый день класть в еду соль, особо не задумываясь над тем, откуда она берётся. А ведь она бывает совсем разная! И не только пищевая, но и, например, техническая. Да и добывают соль самыми разными способами — где-то на суше работают огромные карьеры, в то время как в других местах соль добывается из морской воды.

Интересные факты про соль

  1. Уровень её потребления разнится в зависимости от страны, но в среднем составляет около 6-8 кг в год на человека. Кажется, что эта цифра завышена, но не будем забывать о том, что соль уже присутствует во многих продуктах, которые мы дополнительно не солим.
  2. Древние китайцы ещё около 3 тысячелетий назад научились добывать соль посредством выпаривания морской воды.
  3. Соль используется в производстве таких привычных предметов, как мыло и стекло (см. 25 интересных фактов о стекле).
  4. Как известно, засаливание еды способствует её сохранности. Как выяснили археологи, об этом знали ещё древние египтяне, активно засаливавшие разные продукты.
  5. Для употребления в пищу используется лишь порядка 6% от мировой добычи соли.
  6. В мире встречаются удивительные соляные пещеры. Самые крупные и известные из них находятся на территории Чехии.
  7. Примерно 1200-1400 лет назад в Китае почти половину дохода империи составляла прибыль от торговли солью.
  8. Есть специальные гадания по соли. Они называются «аломантия».
  9. Соль принято относить к специям. Из всех них она является самой древней, её начали употреблять в пищу ещё наши далёкие, далёкие предки.
  10. В Индии производят чёрную соль, которая, впрочем, по вкусу не отличается от обычной. Чёрный цвет ей придают семена одного растения.
  11. Когда-то давно соль стоила баснословно дорого, и ценилась буквально на вес золота. В прямом смысле слова. Сейчас же она является самой дешёвой специей в мире.
  12. Соль используют для очистки авиационного керосина от влаги. Керосин пропускают через ней, и она связывает содержащуюся в нём воду.
  13. В середине 17-го века в Москве случился бунт, получивший название Соляного, так как его первопричиной послужил высокий налог на соль.
  14. Доза соли, примерно в сто раз превышающая суточную норму её потребления, смертельно опасна, и она, скорее всего, убьёт даже самого здорового человека.
  15. Финские власти проводят социальную программу, призванную сократить потребление соли населением. В результате её действия число инсультов и инфарктов уже уменьшилось практически вдвое.
  16. Во многих странах по закону производители обязаны указывать на этикетках своих продуктов, содержится ли в них соль. Но не во всех (см. 27 интересных фактов о странах).
  17. Чрезмерное употребление соли наносит вред организму. Совсем отказываться от неё может быть тоже вредно, но количество потребляемой соли лучше ограничивать.
  18. Всемирная Организация Здравоохранения выяснила, что поедание слишком большого количества соли часто приводит к повышенному кровяному давлению, что, в свою очередь, может послужить других проблем со здоровьем.
  19. Крупнейший в мире солончак расположен в Боливии. Это пересохшее озеро Уюни, которое только ненадолго, в сезон дождей, покрывается тонким слоем воды, а потому превращается в самое крупное в мире зеркало.
  20. Соль Мёртвого моря так ценится потому, что она по составу сильно отличается от соли из любого другого моря или океана (см. 13 интересных фактов о Мёртвом море).
  21. До сих пор неизвестно, сколько примерно в мире запасов соли. Известно лишь, что её очень, очень много.
  22. Солёность воды разных морей и океанов бывает разной, но в среднем в одном кубометре морской воды содержится около 27 кг соли.
  23. В Украинском городе Артемовск расположено крупнейшее месторождение соли во всей Европе.
  24. Несмотря на вышеупомянутые замечания о вреде избыточного потребления соли, она жизненно необходима для нормального функционирования человеческого организма.
  25. Каких-то двести лет назад соль стоила в 3-5 раз дороже самой хорошей говядины.
  26. В продаже встречается соль разных цветов. Эти цвета ей придают содержащиеся в ней природные минеральные примеси (см. 25 интересных фактов о минералах).
  27. До начала прошлого века соль, точнее, фунт соли (около 450 граммов) был официальной валютой Абиссинии. Сейчас Абиссиния называется Эфиопией.
  28. Потребление ископаемой (каменной) соли выше, чем соли, добываемой из морской воды.

Опубликовано