26 интересных фактов о лимонах

В свежем виде большинство людей лимоны ест нечасто, но полученные из этих фруктов ингредиенты встречаются в обиходе гораздо чаще, чем кажется. Та же лимонная кислота, например — это очень распространённая пищевая добавка. Причём из лимонов не только изготавливают съедобные продукты питания, но и используют их в других отраслях промышленности.

Интересные факты о лимонах

1. В прошлом веке лимонный сок использовался при изготовлении красок для тканей. Для этого его выпаривали, чтобы получить жидкость практически чёрного цвета, очень густую.
2. В Европе лимоны, завезённые туда из Индии после восточных походов Александра Македонского, поначалу назывались индийскими яблоками.
3. Если выжать из лимона немного сока в пересоленный суп, чрезмерная солёность перестанет ощущаться (см. 28 интересных фактов о соли).
4. В Индии лимоны маринуют примерно так же, как в России маринуют огурцы и помидоры.
5. В Испании лимоны являются одним из символов неразделённой любви.
6. Лимоны представляют собой мощное средство против цинги, болезни, века назад буквально косившей моряков. А первым человеком, который догадался о полезных свойствах этого фрукта, был английский мореплаватель и первооткрыватель Джеймс Кук.
7. Во многих странах лимонные деревья выращиваются в декоративных целях.
8. Лимонный сок способен очистить руки и губы от черничного сока, поэтому в хороших ресторанах чернику всегда подают с лимонами (см. 15 интересных фактов о чернике).
9. Лимонное эфирное масло стоит очень дорого, потому что для производства 1 кг этого продукта требуется около 3000 этих фруктов.
10. По содержанию сахара лимоны лишь вдвое уступают клубнике.
11. Эти фрукты способны быстро укрепить слабые ногти. Для этого кончики пальцев погружают в половинки свежего лимона, принимая подобные «лимонные ванны» на протяжении недели ежедневно.
12. Лимонный сок убивает бактерии, поэтому с древних времён люди добавляли его сок в воду, чтобы снизить риск отравиться чем-нибудь.
13. В свежих лимонах содержится много витаминов А, В, Р и С.
14. Вода с добавлением лимонного сока помогает выводить из организма токсины.
    
15. Свежий лимон можно хранить в холодильнике до месяца, а то и более.
16. Средневековые врачи полагали, что лимоны способны бороться с чумой. Также лимонному соку приписывались и другие полезные свойства, например, утверждалось, что он является противоядием от змеиных укусов (см. 15 интересных фактов о змеях).
17. В среднем один лимон содержит в себе суточную норму витамина С для среднестатистического взрослого человека.
18. Смешав лимонный сок с солью, можно легко очистить металлические предметы от ржавчины.
19. Если секунд примерно 15 погреть жёсткий и недозрелый лимон в микроволновке, он станет мягким и сочным.
20. Лимонад получил своё название благодаря тому, что его начали готовить именно из этих фруктов.
21. Если лимон созрел, на сахар будет приходиться до 3-3,5% его массы (см. 25 интересных фактов про сахар).
22. Лимонная корка отличается высокой плотностью. В среднем на неё приходится 35-40% от общей массы фрукта.
23. Больше всего в мире лимонов выращивается в Индии и Мексике. Две этих страны в общей сложности обеспечивают около трети мирового урожая лимонов.
24. Лимонные деревья могут вырастать до 5-7 метров и жить до 30-40 лет.
25. В среднем одно лимонное дерево даёт около 300 плодов за сезон. Хотя бывают и деревья-рекордсмены, на которых вырастало по 2000-2500 лимонов.
26. Суммарный ежегодный урожай лимонов во всём мире достигает 24 млн тонн.